I produttori della guida vini di Quattrocalici

Chianti Docg - Castello di Oliveto

Chianti Docg

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Chianti Docg – Castello di Oliveto

Il Vino

Il vino “Chianti Docg” è un Chianti, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Castello di Oliveto. L’azienda Castello di Oliveto è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Firenze e della regione Toscana in generale. Il vino “Chianti Docg” di Castello di Oliveto in quanto Chianti, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Chianti Docg” di Castello di Oliveto è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Sangiovese, Merlot nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Castello di Oliveto è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Firenze. La zona in cui si trova l’azienda Castello di Oliveto è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Firenze hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Castello di Oliveto ed in particolare il Chianti “Chianti Docg”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 100000 bottiglie del vino “Chianti Docg”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.
Chianti Docg – Castello di Oliveto

Gli altri Vini del Produttore

Abbiamo selezionato alcuni dei vini di Castello di Oliveto, particolarmente interessanti perchè rappresentativi dello stile del produttore e del territorio.
Chianti Docg – Castello di Oliveto

La Cantina e il Territorio

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