Il vino “Gambellara Classico Creari” è un Garganega, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Cavazza. L’azienda Cavazza è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Vicenza e della regione Veneto in generale. Il vino “Gambellara Classico Creari” di Cavazza in quanto Garganega, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Gambellara Classico Creari” di Cavazza è un vino Bianco, fermo e secco, vinificato da uve Garganega nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Cavazza è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Vicenza. La zona in cui si trova l’azienda Cavazza è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Vicenza hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Cavazza ed in particolare il Garganega “Gambellara Classico Creari”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 18000 bottiglie del vino “Gambellara Classico Creari”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.