I produttori della guida vini di Quattrocalici

Rovente - Col di Bacche

Rovente

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Rovente – Col di Bacche

Il Vino

Il vino “Rovente” è un Morellino di Scansano, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Col di Bacche. L’azienda Col di Bacche è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Grosseto e della regione Toscana in generale. Il vino “Rovente” di Col di Bacche in quanto Morellino di Scansano, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Rovente” di Col di Bacche è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Sangiovese nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Col di Bacche è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Grosseto. La zona in cui si trova l’azienda Col di Bacche è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Grosseto hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Col di Bacche ed in particolare il Morellino di Scansano “Rovente”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 10000 bottiglie del vino “Rovente”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.
Rovente – Col di Bacche

Gli altri Vini del Produttore

Abbiamo selezionato alcuni dei vini di Col di Bacche, particolarmente interessanti perchè rappresentativi dello stile del produttore e del territorio.
Rovente – Col di Bacche

La Cantina e il Territorio

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