Il vino “Dosaggio Zero Nero” è un Metodo classico, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Colline della Stella – Arici. L’azienda Colline della Stella – Arici è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Brescia e della regione Lombardia in generale. Il vino “Dosaggio Zero Nero” di Colline della Stella – Arici in quanto Metodo classico, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Dosaggio Zero Nero” di Colline della Stella – Arici è un vino Bianco, spumante e brut, vinificato da uve nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione Franciacorta DOCG. L’azienda Colline della Stella – Arici è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Brescia. La zona in cui si trova l’azienda Colline della Stella – Arici è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Brescia hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Colline della Stella – Arici ed in particolare il Metodo classico “Dosaggio Zero Nero”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 1500 bottiglie del vino “Dosaggio Zero Nero”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.