Il vino “Carmignano Sancti Blasii” è un Uvaggi rossi, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Colline San Biagio. L’azienda Colline San Biagio è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Prato e della regione Toscana in generale. Il vino “Carmignano Sancti Blasii” di Colline San Biagio in quanto Uvaggi rossi, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Carmignano Sancti Blasii” di Colline San Biagio è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Colline San Biagio è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Prato. La zona in cui si trova l’azienda Colline San Biagio è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Prato hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Colline San Biagio ed in particolare il Uvaggi rossi “Carmignano Sancti Blasii”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 5500 bottiglie del vino “Carmignano Sancti Blasii”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.