Il vino “Inzolia Catarratto Esco Pazzo” è un Uvaggi bianchi, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Compagnia dei Vini. L’azienda Compagnia dei Vini è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Messina e della regione Sicilia in generale. Il vino “Inzolia Catarratto Esco Pazzo” di Compagnia dei Vini in quanto Uvaggi bianchi, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Inzolia Catarratto Esco Pazzo” di Compagnia dei Vini è un vino Bianco, fermo e secco, vinificato da uve Inzolia nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Compagnia dei Vini è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Messina. La zona in cui si trova l’azienda Compagnia dei Vini è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Messina hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Compagnia dei Vini ed in particolare il Uvaggi bianchi “Inzolia Catarratto Esco Pazzo”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 200000 bottiglie del vino “Inzolia Catarratto Esco Pazzo”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.