Il vino “Santo” è un Vin Santo, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Contucci. L’azienda Contucci è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Siena e della regione Toscana in generale. Il vino “Santo” di Contucci in quanto Vin Santo, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Santo” di Contucci è un vino Bianco, fermo e dolce, vinificato da uve Grechetto nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Contucci è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Siena. La zona in cui si trova l’azienda Contucci è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Siena hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Contucci ed in particolare il Vin Santo “Santo”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 1200 bottiglie del vino “Santo”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.