Il vino “Daphnè” è un Uvaggi bianchi, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Cosimo Maria Masini. L’azienda Cosimo Maria Masini è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Pisa e della regione Toscana in generale. Il vino “Daphnè” di Cosimo Maria Masini in quanto Uvaggi bianchi, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Daphnè” di Cosimo Maria Masini è un vino Bianco, fermo e secco, vinificato da uve nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Cosimo Maria Masini è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Pisa. La zona in cui si trova l’azienda Cosimo Maria Masini è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Pisa hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Cosimo Maria Masini ed in particolare il Uvaggi bianchi “Daphnè”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa bottiglie del vino “Daphnè”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.