Il vino “Nobile di Montepulciano Docg” è un Nobile di Montepulciano, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Dei. L’azienda Dei è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Siena e della regione Toscana in generale. Il vino “Nobile di Montepulciano Docg” di Dei in quanto Nobile di Montepulciano, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Nobile di Montepulciano Docg” di Dei è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Sangiovese, Canaiolo nero nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Dei è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Siena. La zona in cui si trova l’azienda Dei è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Siena hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Dei ed in particolare il Nobile di Montepulciano “Nobile di Montepulciano Docg”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 90000 bottiglie del vino “Nobile di Montepulciano Docg”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.