Il vino “Etna Rosso Sciarakè” è un Uvaggi rossi, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Destro. L’azienda Destro è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Catania e della regione Sicilia in generale. Il vino “Etna Rosso Sciarakè” di Destro in quanto Uvaggi rossi, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Etna Rosso Sciarakè” di Destro è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione Etna DOC. L’azienda Destro è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Catania. La zona in cui si trova l’azienda Destro è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Catania hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Destro ed in particolare il Uvaggi rossi “Etna Rosso Sciarakè”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa bottiglie del vino “Etna Rosso Sciarakè”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.