Il vino “Monferrato Rosso Que Duà n” è un Dolcetto, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Fabio Fidanza. L’azienda Fabio Fidanza è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Asti e della regione Piemonte in generale. Il vino “Monferrato Rosso Que Duà n” di Fabio Fidanza in quanto Dolcetto, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Monferrato Rosso Que Duà n” di Fabio Fidanza è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Dolcetto nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione Monferrato DOC. L’azienda Fabio Fidanza è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Asti. La zona in cui si trova l’azienda Fabio Fidanza è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Asti hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Fabio Fidanza ed in particolare il Dolcetto “Monferrato Rosso Que Duà n”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa bottiglie del vino “Monferrato Rosso Que Duà n”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.