Il vino “Fianesco” è un Uvaggi rossi, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Fattoria di Fiano. L’azienda Fattoria di Fiano è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Firenze e della regione Toscana in generale. Il vino “Fianesco” di Fattoria di Fiano in quanto Uvaggi rossi, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Fianesco” di Fattoria di Fiano è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Syrah nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Fattoria di Fiano è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Firenze. La zona in cui si trova l’azienda Fattoria di Fiano è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Firenze hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Fattoria di Fiano ed in particolare il Uvaggi rossi “Fianesco”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 1200 bottiglie del vino “Fianesco”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.