Il vino “Le Scopaie” è un Uvaggi bianchi, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Fattoria San Felo. L’azienda Fattoria San Felo è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Grosseto e della regione Toscana in generale. Il vino “Le Scopaie” di Fattoria San Felo in quanto Uvaggi bianchi, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Le Scopaie” di Fattoria San Felo è un vino Bianco, fermo e secco, vinificato da uve nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Fattoria San Felo è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Grosseto. La zona in cui si trova l’azienda Fattoria San Felo è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Grosseto hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Fattoria San Felo ed in particolare il Uvaggi bianchi “Le Scopaie”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa bottiglie del vino “Le Scopaie”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.