Il vino “Saia” è un Nero d’Avola, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Feudo Maccari. L’azienda Feudo Maccari è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Siracusa e della regione Sicilia in generale. Il vino “Saia” di Feudo Maccari in quanto Nero d’Avola, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Saia” di Feudo Maccari è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Nero d’Avola nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Feudo Maccari è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Siracusa. La zona in cui si trova l’azienda Feudo Maccari è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Siracusa hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Feudo Maccari ed in particolare il Nero d’Avola “Saia”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 60000 bottiglie del vino “Saia”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.