Il vino “Il Pagliaio Rosso” è un Merlot, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Franceschini Romano. L’azienda Franceschini Romano è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Lucca e della regione Toscana in generale. Il vino “Il Pagliaio Rosso” di Franceschini Romano in quanto Merlot, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Il Pagliaio Rosso” di Franceschini Romano è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Merlot nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Franceschini Romano è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Lucca. La zona in cui si trova l’azienda Franceschini Romano è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Lucca hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Franceschini Romano ed in particolare il Merlot “Il Pagliaio Rosso”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 1500 bottiglie del vino “Il Pagliaio Rosso”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.