Il vino “Asti Cocchi Dolce” è un Moscati, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Giulio Cocchi Spumanti. L’azienda Giulio Cocchi Spumanti è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Asti e della regione Piemonte in generale. Il vino “Asti Cocchi Dolce” di Giulio Cocchi Spumanti in quanto Moscati, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Asti Cocchi Dolce” di Giulio Cocchi Spumanti è un vino Bianco, fermo e dolce, vinificato da uve Moscato bianco nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione Asti DOCG. L’azienda Giulio Cocchi Spumanti è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Asti. La zona in cui si trova l’azienda Giulio Cocchi Spumanti è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Asti hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Giulio Cocchi Spumanti ed in particolare il Moscati “Asti Cocchi Dolce”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 30000 bottiglie del vino “Asti Cocchi Dolce”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.