Il vino “Bianco la Bionda” è un Uvaggi bianchi, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda La Baretta. L’azienda La Baretta è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Asti e della regione Piemonte in generale. Il vino “Bianco la Bionda” di La Baretta in quanto Uvaggi bianchi, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Bianco la Bionda” di La Baretta è un vino Bianco, fermo e secco, vinificato da uve nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione Monferrato DOC. L’azienda La Baretta è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Asti. La zona in cui si trova l’azienda La Baretta è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Asti hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda La Baretta ed in particolare il Uvaggi bianchi “Bianco la Bionda”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 2500 bottiglie del vino “Bianco la Bionda”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.