Il vino “Osato” è un Cabernet, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda La Salceta. L’azienda La Salceta è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Arezzo e della regione Toscana in generale. Il vino “Osato” di La Salceta in quanto Cabernet, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Osato” di La Salceta è un vino rosato, fermo e secco, vinificato da uve Cabernet Franc nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda La Salceta è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Arezzo. La zona in cui si trova l’azienda La Salceta è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Arezzo hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda La Salceta ed in particolare il Cabernet “Osato”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 1000 bottiglie del vino “Osato”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.