Il vino “Capriano del Colle Rosso” è un Uvaggi rossi, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Lazzari. L’azienda Lazzari è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Brescia e della regione Lombardia in generale. Il vino “Capriano del Colle Rosso” di Lazzari in quanto Uvaggi rossi, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Capriano del Colle Rosso” di Lazzari è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Marzemino, Sangiovese, Merlot, Barbera nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione Capriano del Colle DOC. L’azienda Lazzari è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Brescia. La zona in cui si trova l’azienda Lazzari è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Brescia hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Lazzari ed in particolare il Uvaggi rossi “Capriano del Colle Rosso”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 15000 bottiglie del vino “Capriano del Colle Rosso”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.