Il vino “Cenito” è un Aglianico, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Luigi Maffini. L’azienda Luigi Maffini è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Salerno e della regione Campania in generale. Il vino “Cenito” di Luigi Maffini in quanto Aglianico, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Cenito” di Luigi Maffini è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Aglianico nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione Cilento DOC. L’azienda Luigi Maffini è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Salerno. La zona in cui si trova l’azienda Luigi Maffini è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Salerno hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Luigi Maffini ed in particolare il Aglianico “Cenito”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa bottiglie del vino “Cenito”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.