Il vino “Mazzaferrata” è un Cabernet, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Marchesi Gondi Tenuta Bossi. L’azienda Marchesi Gondi Tenuta Bossi è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Firenze e della regione Toscana in generale. Il vino “Mazzaferrata” di Marchesi Gondi Tenuta Bossi in quanto Cabernet, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Mazzaferrata” di Marchesi Gondi Tenuta Bossi è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Cabernet Sauvignon nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione Colli della Toscana Centrale IGT. L’azienda Marchesi Gondi Tenuta Bossi è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Firenze. La zona in cui si trova l’azienda Marchesi Gondi Tenuta Bossi è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Firenze hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Marchesi Gondi Tenuta Bossi ed in particolare il Cabernet “Mazzaferrata”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 7000 bottiglie del vino “Mazzaferrata”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.