Il vino “Valdobbiadene Docg Superiore Extra Dry Colbelo” è un Prosecco, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Merotto. L’azienda Merotto è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Treviso e della regione Veneto in generale. Il vino “Valdobbiadene Docg Superiore Extra Dry Colbelo” di Merotto in quanto Prosecco, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Valdobbiadene Docg Superiore Extra Dry Colbelo” di Merotto è un vino Bianco, spumante e extra dry, vinificato da uve Glera nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG. L’azienda Merotto è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Treviso. La zona in cui si trova l’azienda Merotto è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Treviso hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Merotto ed in particolare il Prosecco “Valdobbiadene Docg Superiore Extra Dry Colbelo”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 220000 bottiglie del vino “Valdobbiadene Docg Superiore Extra Dry Colbelo”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.