Il vino “Cavasonno” è un Uvaggi rossi, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Migliarina & Montozzi. L’azienda Migliarina & Montozzi è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Arezzo e della regione Toscana in generale. Il vino “Cavasonno” di Migliarina & Montozzi in quanto Uvaggi rossi, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Cavasonno” di Migliarina & Montozzi è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Cabernet Sauvignon nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Migliarina & Montozzi è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Arezzo. La zona in cui si trova l’azienda Migliarina & Montozzi è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Arezzo hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Migliarina & Montozzi ed in particolare il Uvaggi rossi “Cavasonno”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 4500 bottiglie del vino “Cavasonno”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.