Il vino “Vermentino di Toscana Pian di Seta” è un Vermentino, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Monterufoli. L’azienda Monterufoli è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Pisa e della regione Toscana in generale. Il vino “Vermentino di Toscana Pian di Seta” di Monterufoli in quanto Vermentino, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Vermentino di Toscana Pian di Seta” di Monterufoli è un vino Bianco, fermo e secco, vinificato da uve Vermentino nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Monterufoli è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Pisa. La zona in cui si trova l’azienda Monterufoli è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Pisa hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Monterufoli ed in particolare il Vermentino “Vermentino di Toscana Pian di Seta”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa bottiglie del vino “Vermentino di Toscana Pian di Seta”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.