Il vino “Custoza Monte Fiera” è un Bianco di Custoza, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Montresor. L’azienda Montresor è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Verona e della regione Veneto in generale. Il vino “Custoza Monte Fiera” di Montresor in quanto Bianco di Custoza, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Custoza Monte Fiera” di Montresor è un vino Bianco, fermo e secco, vinificato da uve Garganega, Chardonnay nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Montresor è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Verona. La zona in cui si trova l’azienda Montresor è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Verona hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Montresor ed in particolare il Bianco di Custoza “Custoza Monte Fiera”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 10000 bottiglie del vino “Custoza Monte Fiera”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.