Il vino “Barbera d’Asti Superiore Iolanda” è un Barbera, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Pierfrancesco Gatto. L’azienda Pierfrancesco Gatto è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Asti e della regione Piemonte in generale. Il vino “Barbera d’Asti Superiore Iolanda” di Pierfrancesco Gatto in quanto Barbera, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Barbera d’Asti Superiore Iolanda” di Pierfrancesco Gatto è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Barbera nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Pierfrancesco Gatto è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Asti. La zona in cui si trova l’azienda Pierfrancesco Gatto è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Asti hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Pierfrancesco Gatto ed in particolare il Barbera “Barbera d’Asti Superiore Iolanda”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 2800 bottiglie del vino “Barbera d’Asti Superiore Iolanda”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.