Il vino “San Colombano” è un Uvaggi rossi, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Pietrasanta. L’azienda Pietrasanta è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Milano e della regione Lombardia in generale. Il vino “San Colombano” di Pietrasanta in quanto Uvaggi rossi, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “San Colombano” di Pietrasanta è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Croatina, Barbera nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione San Colombano al Lambro o San Colombano DOC. L’azienda Pietrasanta è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Milano. La zona in cui si trova l’azienda Pietrasanta è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Milano hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Pietrasanta ed in particolare il Uvaggi rossi “San Colombano”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa bottiglie del vino “San Colombano”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.