Il vino “Aleatico Passito” è un Aleatico, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Podere 414. L’azienda Podere 414 è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Grosseto e della regione Toscana in generale. Il vino “Aleatico Passito” di Podere 414 in quanto Aleatico, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Aleatico Passito” di Podere 414 è un vino rosso, fermo e dolce, vinificato da uve Aleatico nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Podere 414 è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Grosseto. La zona in cui si trova l’azienda Podere 414 è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Grosseto hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Podere 414 ed in particolare il Aleatico “Aleatico Passito”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 1000 bottiglie del vino “Aleatico Passito”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.