Il vino “Vermentino” è un Vermentino, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Poggio ai Lupi. L’azienda Poggio ai Lupi è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Grosseto e della regione Toscana in generale. Il vino “Vermentino” di Poggio ai Lupi in quanto Vermentino, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Vermentino” di Poggio ai Lupi è un vino Bianco, fermo e secco, vinificato da uve Vermentino nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Poggio ai Lupi è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Grosseto. La zona in cui si trova l’azienda Poggio ai Lupi è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Grosseto hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Poggio ai Lupi ed in particolare il Vermentino “Vermentino”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 5000 bottiglie del vino “Vermentino”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.