Il vino “Notissimo Moscato di Noto” è un Moscati, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Riofavara. L’azienda Riofavara è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Ragusa e della regione Sicilia in generale. Il vino “Notissimo Moscato di Noto” di Riofavara in quanto Moscati, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Notissimo Moscato di Noto” di Riofavara è un vino Bianco, fermo e dolce, vinificato da uve Moscato bianco nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione Noto DOC. L’azienda Riofavara è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Ragusa. La zona in cui si trova l’azienda Riofavara è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Ragusa hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Riofavara ed in particolare il Moscati “Notissimo Moscato di Noto”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 10000 bottiglie del vino “Notissimo Moscato di Noto”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.