Il vino “Taurasi Mater Domini” è un Aglianico, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Rocca del Principe. L’azienda Rocca del Principe è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Avellino e della regione Campania in generale. Il vino “Taurasi Mater Domini” di Rocca del Principe in quanto Aglianico, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Taurasi Mater Domini” di Rocca del Principe è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Aglianico nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione Taurasi DOCG. L’azienda Rocca del Principe è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Avellino. La zona in cui si trova l’azienda Rocca del Principe è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Avellino hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Rocca del Principe ed in particolare il Aglianico “Taurasi Mater Domini”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa bottiglie del vino “Taurasi Mater Domini”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.