Il vino “Contemplo” è un Aglianico, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda San Teodoro. L’azienda San Teodoro è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Caserta e della regione Campania in generale. Il vino “Contemplo” di San Teodoro in quanto Aglianico, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Contemplo” di San Teodoro è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Aglianico, Piedirosso, Cabernet Sauvignon nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda San Teodoro è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Caserta. La zona in cui si trova l’azienda San Teodoro è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Caserta hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda San Teodoro ed in particolare il Aglianico “Contemplo”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 10000 bottiglie del vino “Contemplo”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.