Il vino “Serafino” è un Chianti, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Tenuta Barbadoro. L’azienda Tenuta Barbadoro è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Firenze e della regione Toscana in generale. Il vino “Serafino” di Tenuta Barbadoro in quanto Chianti, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Serafino” di Tenuta Barbadoro è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione Chianti DOCG. L’azienda Tenuta Barbadoro è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Firenze. La zona in cui si trova l’azienda Tenuta Barbadoro è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Firenze hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Tenuta Barbadoro ed in particolare il Chianti “Serafino”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 260000 bottiglie del vino “Serafino”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.