Il vino “Particella 25” è un Uvaggi rossi, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Tenuta La Viola. L’azienda Tenuta La Viola è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Forlì-Cesena e della regione Emilia-Romagna in generale. Il vino “Particella 25” di Tenuta La Viola in quanto Uvaggi rossi, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Particella 25” di Tenuta La Viola è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Tenuta La Viola è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Forlì-Cesena. La zona in cui si trova l’azienda Tenuta La Viola è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Forlì-Cesena hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Tenuta La Viola ed in particolare il Uvaggi rossi “Particella 25”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 2000 bottiglie del vino “Particella 25”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.