Il vino “Novilunio” è un Uvaggi bianchi, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Tenuta Poggio del Lupo. L’azienda Tenuta Poggio del Lupo è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Terni e della regione Umbria in generale. Il vino “Novilunio” di Tenuta Poggio del Lupo in quanto Uvaggi bianchi, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Novilunio” di Tenuta Poggio del Lupo è un vino Bianco, fermo e secco, vinificato da uve Grechetto, Verdello, Malvasia bianca lunga nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Tenuta Poggio del Lupo è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Terni. La zona in cui si trova l’azienda Tenuta Poggio del Lupo è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Terni hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Tenuta Poggio del Lupo ed in particolare il Uvaggi bianchi “Novilunio”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 30000 bottiglie del vino “Novilunio”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.