Il vino “Colli Euganei Bianco Fenice” è un Uvaggi bianchi, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Tenuta San Basilio. L’azienda Tenuta San Basilio è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Padova e della regione Veneto in generale. Il vino “Colli Euganei Bianco Fenice” di Tenuta San Basilio in quanto Uvaggi bianchi, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Colli Euganei Bianco Fenice” di Tenuta San Basilio è un vino Bianco, fermo e secco, vinificato da uve nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione Colli Euganei DOC. L’azienda Tenuta San Basilio è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Padova. La zona in cui si trova l’azienda Tenuta San Basilio è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Padova hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Tenuta San Basilio ed in particolare il Uvaggi bianchi “Colli Euganei Bianco Fenice”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa bottiglie del vino “Colli Euganei Bianco Fenice”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.