Il vino “Rosso Collis Pollionis” è un Uvaggi rossi, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Tenuta Santa Lucia. L’azienda Tenuta Santa Lucia è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Rieti e della regione Lazio in generale. Il vino “Rosso Collis Pollionis” di Tenuta Santa Lucia in quanto Uvaggi rossi, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Rosso Collis Pollionis” di Tenuta Santa Lucia è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Montepulciano, Sangiovese nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Tenuta Santa Lucia è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Rieti. La zona in cui si trova l’azienda Tenuta Santa Lucia è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Rieti hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Tenuta Santa Lucia ed in particolare il Uvaggi rossi “Rosso Collis Pollionis”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 15000 bottiglie del vino “Rosso Collis Pollionis”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.