Il vino “Syrah Don Sasa” è un Syrah, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Terre di Gratia. L’azienda Terre di Gratia è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Palermo e della regione Sicilia in generale. Il vino “Syrah Don Sasa” di Terre di Gratia in quanto Syrah, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Syrah Don Sasa” di Terre di Gratia è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Syrah nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Terre di Gratia è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Palermo. La zona in cui si trova l’azienda Terre di Gratia è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Palermo hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Terre di Gratia ed in particolare il Syrah “Syrah Don Sasa”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa bottiglie del vino “Syrah Don Sasa”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.