Il vino “Yemula” è un Uvaggi rossi, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Umberto Cesari. L’azienda Umberto Cesari è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Bologna e della regione Emilia-Romagna in generale. Il vino “Yemula” di Umberto Cesari in quanto Uvaggi rossi, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Yemula” di Umberto Cesari è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Sangiovese, Merlot nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Umberto Cesari è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Bologna. La zona in cui si trova l’azienda Umberto Cesari è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Bologna hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Umberto Cesari ed in particolare il Uvaggi rossi “Yemula”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 9000 bottiglie del vino “Yemula”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.