Il vino “Sicomoro” è un Sangiovese, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Vignaioli del Morellino di Scansano. L’azienda Vignaioli del Morellino di Scansano è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Grosseto e della regione Toscana in generale. Il vino “Sicomoro” di Vignaioli del Morellino di Scansano in quanto Sangiovese, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Sicomoro” di Vignaioli del Morellino di Scansano è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Sangiovese nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Vignaioli del Morellino di Scansano è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Grosseto. La zona in cui si trova l’azienda Vignaioli del Morellino di Scansano è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Grosseto hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Vignaioli del Morellino di Scansano ed in particolare il Sangiovese “Sicomoro”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 12500 bottiglie del vino “Sicomoro”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.