Il vino “Rosé de Noirs Dosage Zero” è un Metodo classico, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Villa Parens. L’azienda Villa Parens è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Gorizia e della regione Friuli-Venezia Giulia in generale. Il vino “Rosé de Noirs Dosage Zero” di Villa Parens in quanto Metodo classico, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Rosé de Noirs Dosage Zero” di Villa Parens è un vino Bianco, spumante e pas dosé, vinificato da uve Pinot nero nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Villa Parens è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Gorizia. La zona in cui si trova l’azienda Villa Parens è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Gorizia hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Villa Parens ed in particolare il Metodo classico “Rosé de Noirs Dosage Zero”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 2000 bottiglie del vino “Rosé de Noirs Dosage Zero”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.