Il vino “Apogèo” è un Pigato, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Cascina delle Terre Rosse. L’azienda Cascina delle Terre Rosse è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Savona e della regione Liguria in generale. Il vino “Apogèo” di Cascina delle Terre Rosse in quanto Pigato, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Apogèo” di Cascina delle Terre Rosse è un vino Bianco, fermo e secco, vinificato da uve Pigato nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione Riviera Ligure di Ponente DOC. L’azienda Cascina delle Terre Rosse è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Savona. La zona in cui si trova l’azienda Cascina delle Terre Rosse è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Savona hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Cascina delle Terre Rosse ed in particolare il Pigato “Apogèo”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 10800 bottiglie del vino “Apogèo”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.