Il vino “Bianco Carricante e Catarratto” è un Vini bianchi da uve autoctone, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Conte Uvaggio. L’azienda Conte Uvaggio è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Catania e della regione Sicilia in generale. Il vino “Bianco Carricante e Catarratto” di Conte Uvaggio in quanto Vini bianchi da uve autoctone, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Bianco Carricante e Catarratto” di Conte Uvaggio è un vino Bianco, fermo e secco, vinificato da uve Carricante, Catarratto nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione Etna DOC. L’azienda Conte Uvaggio è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Catania. La zona in cui si trova l’azienda Conte Uvaggio è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Catania hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Conte Uvaggio ed in particolare il Vini bianchi da uve autoctone “Bianco Carricante e Catarratto”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa bottiglie del vino “Bianco Carricante e Catarratto”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.