La guida ai VINI d’Italia di Quattrocalici

Vini bianchi da uve autoctone

Introduzione

Si definiscono Uve autoctone quelle provenienti da vitigni “originari della zona” vale a dire letteralmente la cui provenienza territoriale sia inequivocabilmente accertata. Questa definizione si presta comunque ad interpretazioni più o meno malleabili. Innanzitutto, ogni vitigno è autoctono relativamente al suo territorio di origine, ad esempio lo Chardonnay e il Pinot nero sono autoctoni relativamente alla Borgogna. Più che di vitigni autoctoni, si dovrebbe parlare allora di vini da vitigni autoctoni, ossia vini la cui provenienza coincide con la zona di origine delle uve, a prescindere da quale sia stata la diffusione delle uve stesse sul territorio. Ma questa non è l’interpretazione generale, quindi faremo comunque riferimento ai vitigni di per sè stessi. C’è poi il problema dei cloni, ossia di vitigni che sono in tutto e per tutto simili dal punto di vista genetico ad altri di vasta diffusione ma che trovano una loro variante locale. In alcuni casi non si tratta di cloni ma di veri e propri sinonimi usati localmente per definire un vitigno più vastamente diffuso e che vengono spacciati per vitigni autoctoni, in omaggio alla moda che spesso confonde la tipicità con la qualità. A questo proposito Quattrocalici.it fa riferimento alle tabelle ufficiali del Registro nazionale delle varietà di vite da vino. Per quanto riguarda la nostra classificazione, abbiamo quindi deciso di considerare autoctoni i vitigni la cui diffusione si estenda a livello provinciale e di eventuali province limitrofe, mentre chiameremo vitigni locali quelli che trovano diffusione su base regionale (o di più regioni) mentre quelli diffusi su vaste aree della penisola vengono definiti nazionali e quelli di provenienza e origine estera, internazionali.

Vini bianchi da uve autoctone

Le Caratteristiche del Vino

Colore, tipologie, vitigni e regioni di produzione dei vini Vini bianchi da uve autoctone d’Italia.
ColoreBianco
Tipologiefermo, frizzante, passito, spumante, vivace
RegioneItalia
Vini bianchi da uve autoctone

Guida alla Degustazione dei Vini Vini bianchi da uve autoctone

Scopriamo i segreti della degustazione dei vini Vini bianchi da uve autoctone nella Guida alla Degustazione dei vini d’Italia di Quattrocalici.
Vini bianchi da uve autoctone

I Vini selezionati da Quattrocalici

Di seguito una lista di vini Vini bianchi da uve autoctone tra quelli prodotti dalle aziende recensite da Quattrocalici. La stellina posta di fianco ai vini indica i vini selezionati e degustati da Quattrocalici.it
 VinoProduttoreRegioneCaratteristiche
AcininobiliMaculanVenetofermo, Bianco, dolce
Albòre Frizzante DolceCasaliEmilia-Romagnafrizzante, Bianco, dolce
Albòre Frizzante SeccoCasaliEmilia-Romagnafrizzante, Bianco, dolce
Alto Adige BlaterleNusserhof-Heinrich MayrTrentino-Alto Adigefermo, Bianco, secco
Alto Adige Kerner Auròna RiservaLaimburgTrentino-Alto Adigefermo, Bianco, secco
Ancenico CococciolaCantine CiampoliAbruzzofermo, Bianco, secco
Andrea BacciusLa MurolaMarchefermo, Bianco, secco
BiancoMonte di GraziaCampaniafermo, Bianco, secco
Bianco Carricante e CatarrattoConte UvaggioSiciliafermo, Bianco, secco
BiancolellaAntiche Cantine MigliaccioLaziofermo, Bianco, secco
Biancolella DocAzienda Agricola La Pietra di TommasoneCampaniafermo, Bianco, secco
Biancolella Doc Vigna dei PretiAzienda Agricola La Pietra di TommasoneCampaniafermo, Bianco, secco
Biancolella IschiaCenatiempoCampaniafermo, Bianco, secco
Biancolella Ischia Vigna del LumeMazzellaCampaniafermo, Bianco, secco
Bla-BlaAlois LagederTrentino-Alto Adigefermo, Bianco, secco
Blanc de LissartLe MariePiemontefermo, Bianco, secco
Breganze TorcolatoBeato Bartolomeo da BreganzeVenetofermo, Bianco, dolce
Breganze Torcolato Riserva Bosco GrandeBeato Bartolomeo da BreganzeVenetofermo, Bianco, dolce
Breganze Vespaiolo SavardoBeato Bartolomeo da BreganzeVenetofermo, Bianco, secco
Breganze Vespaiolo Sulla Rotta del BacalàBeato Bartolomeo da BreganzeVenetofermo, Bianco, secco
Brezza d’Estate – Cru BrigitteI CarpiniPiemontefermo, Bianco, secco
BrisiFattoria San FrancescoCalabriapassito, Bianco, dolce
Ca’ BesinaCasaliEmilia-Romagnaspumante, Bianco, brut
CaiatìAloisCampaniafermo, Bianco, secco
Carricante Buonora TascanteTasca d’AlmeritaSiciliafermo, Bianco, secco
Carso VitovskaLupincFriuli-Venezia Giuliafermo, Bianco, secco
Carso Vitovska CollectionZidarichFriuli-Venezia Giuliafermo, Bianco, secco
CasàGianni GagliardoPiemontefermo, Bianco, secco
Catore Alghero Doc TorbatoSella & MoscaSardegnafermo, Bianco, secco
CavallinaMariotto ClaudioPiemontefermo, Bianco, secco
Cococciola Brado Igt Colline TeatineValle MartelloAbruzzofermo, Bianco, secco
Cococciola BrillaMarchesi de’ CordanoAbruzzofermo, Bianco, secco
Cococciola Costa del MulinoCantina FrentanaAbruzzofermo, Bianco, secco
Cococciola Elisio Igt Colline FrentaneMasseria Coste di BrentaAbruzzofermo, Bianco, secco
Cococciola EssenthiaTenuta dei TigliAbruzzofermo, Bianco, secco
Cococciola Terre di ChietiCantina TolloAbruzzofermo, Bianco, secco
Cococciola Terre di ChietiFarneseAbruzzofermo, Bianco, secco
Cococciola UnicoTenuta UlisseAbruzzofermo, Bianco, secco
Colle FregiaraAnnesantiUmbriafermo, Bianco, dolce
Colli Maceratesi Ribona DOCConti degli AzzoniMarchefermo, Bianco, secco
Colli Orientali del Friuli PicolitAngorisFriuli-Venezia Giuliafermo, Bianco, dolce
Colli Tortonesi RonchettoPaolo Giuseppe PoggioPiemontefermo, Bianco, secco
Colli Tortonesi Timorasso CanticoGiovanni DaglioPiemontefermo, Bianco, secco
Colli Tortonesi Timorasso DerthonaCascina SalicettiPiemontefermo, Bianco, secco
Colli Tortonesi Timorasso Il SelvaggioLa Vecchia PostaPiemontefermo, Bianco, secco
Colli Tortonesi Timorasso Ombra di LunaCascina SalicettiPiemontefermo, Bianco, secco
CréVetrerePugliafermo, Bianco, secco
DerthonaMariotto ClaudioPiemontefermo, Bianco, secco
DerthonaBoveriPiemontefermo, Bianco, secco
Derthona Costa del VentoVigneti MassaPiemontefermo, Bianco, secco
Derthona MontecitorioVigneti MassaPiemontefermo, Bianco, secco
Derthona PitassoMariotto ClaudioPiemontefermo, Bianco, secco
Derthona SterpiVigneti MassaPiemontefermo, Bianco, secco
Derthona Timorasso DilettoPomodolcePiemontefermo, Bianco, secco
Derthona Timorasso PetitPomodolcePiemontefermo, Bianco, secco
Durello BrutSandro De BrunoVenetospumante, Bianco, brut
Durello Brut 36 mesiGianni TessariVenetospumante, Bianco, brut
Durello Extra Brut 120 MesiGianni TessariVenetospumante, Bianco, brut
Durello Superiore Colline di RoncàSandro De BrunoVenetofermo, Bianco, secco
Durlindana BiancaCasteldelpianoToscanafermo, Bianco, secco
Etna BiancoPlanetaSiciliafermo, Bianco, secco
Etna Bianco Alta MoraCusumanoSiciliafermo, Bianco, secco
Etna Bianco NoirAlice BonaccorsiSiciliafermo, Bianco, secco
Etna Bianco ValcerasaAlice BonaccorsiSiciliafermo, Bianco, secco
FallegroGianni GagliardoPiemontefermo, Bianco, secco
Faro della GuardiaCasale del GiglioLaziofermo, Bianco, secco
Favorita LangheGiacomo VicoPiemontefermo, Bianco, secco
Favorita LangheCascina ChiccoPiemontefermo, Bianco, secco
Favorita LangheTerre del BaroloPiemontefermo, Bianco, secco
Favorita LangheMalabailaPiemontefermo, Bianco, secco
Favorita LangheTerrenostrePiemontefermo, Bianco, secco
Favorita Langhe GradiscaBarbero’sPiemontefermo, Bianco, secco
Favorita SarvaiDeltettoPiemontefermo, Bianco, secco
Favorosa Langhe DOC FavoritaLa BiòcaPiemontefermo, Bianco, secco
FerentanoFamiglia CotarellaUmbriafermo, Bianco, secco
Filari di TimorassoBoveriPiemontefermo, Bianco, secco
FontanavignaTerre del PrincipeCampaniafermo, Bianco, secco
Frizzante VespaioloBeato Bartolomeo da BreganzeVenetofrizzante, Bianco, secco
Giacché PassitoCasale Cento CorviLaziopassito, Bianco, dolce
GleraBoleFriuli-Venezia Giuliafermo, Bianco, secco
Greco BiancoTenuta CelimarroCalabriafermo, Bianco, secco
Grecomusc’Contrade di TaurasiCampaniafermo, Bianco, secco
GrisaraCeraudo RobertoCalabriafermo, Bianco, secco
Horos Vendemmia TardivaRubiciniToscanafermo, Bianco, dolce
I Fiori NuragusPalaSardegnafermo, Bianco, secco
Il Carricante del ConteConte UvaggioSiciliafermo, Bianco, secco
Il Famoso nel ConventoIl Conventino di MonteciccardoMarchefermo, Bianco, secco
Il Giallo di CostaRicciPiemontefermo, Orange, secco
Il MontinoLa ColomberaPiemontefermo, Bianco, secco
Il Quarto ColoreCantine ImperatorePugliafermo, Orange, secco
Io Cammino da SoloRicciPiemontefermo, Orange, secco
L’Ancestrale NativoTerraquiliaEmilia-Romagnafrizzante, Bianco, secco
L’AnticoBissonLiguriafermo, Bianco, secco
L’Ariosa CococciolaOlivastri TommasoAbruzzofermo, Bianco, secco
Langhe BiancoJosetta SaffirioPiemontefermo, Bianco, secco
Langhe FavoritaPioieroPiemontefermo, Bianco, secco
Langhe FavoritaCantina del NebbioloPiemontefermo, Bianco, secco
Langhe FavoritaAntica Cascina Conti di RoeroPiemontefermo, Bianco, secco
Langhe FavoritaBaracco de BarachoPiemontefermo, Bianco, secco
Langhe NascettaLa TribuleiraPiemontefermo, Bianco, secco
LatiniaCantina SantadiSardegnapassito, Bianco, dolce
Le GraneBoccadigabbiaMarchefermo, Bianco, secco
Le SèroleTerre del PrincipeCampaniafermo, Bianco, secco
Le TeseRomanelliUmbriafermo, Bianco, secco
Lessini Durello Brut Metodo ClassicoCasa CecchinVenetospumante, Bianco, brut
Lessini Durello Passito Il MontebelloCasa CecchinVenetopassito, Bianco, dolce
Lessini Durello Spumante DOCCasarotto ViniVenetospumante, Bianco, secco, extra dry
Lessini Durello SuperioreCasa CecchinVenetofermo, Bianco, secco
Lessini Durello Superiore PietralavaCasa CecchinVenetofermo, Bianco, secco
Lugana Fabio Contato RiservaCà MaiolLombardiafermo, Bianco, secco
Lugana MolinCà MaiolLombardiafermo, Bianco, secco
MaccaiaU CantinLiguriapassito, Bianco, dolce
MaianoFrancesco PoliTrentino-Alto Adigefermo, Bianco, secco
Malbo Gentile Vigna dei GelsiAzienda Agricola ReggianaEmilia-Romagnafermo, Bianco, dolce
MantonicoBaccellieriCalabriapassito, Bianco, dolce
MantonicoStelitanoCalabriafermo, Bianco, secco
MartinFranco MartinettiPiemontefermo, Bianco, secco
Marzemina BiancaCasa RomaVenetofermo, Bianco, secco
Maturano biancoPoggio alla MetaLaziofermo, Bianco, secco
Monferrato Bianco ForavìaCascina BariselPiemontefermo, Bianco, secco
Monte Nereto BiancoSaputiMarchefermo, Bianco, secco
Nasco di Cagliari AmentosSardus PaterSardegnapassito, Bianco, dolce
Neostòs BiancoSpiriti EbbriCalabriafermo, Bianco, secco
NiaduAzienda Agricola MulasSardegnafermo, Bianco, secco
Nosiola Castel FirmianMezzacoronaTrentino-Alto Adigefermo, Bianco, secco
Nosiola SottoviFrancesco PoliTrentino-Alto Adigefermo, Bianco, secco
Omomorto BrutMenti GiovanniVenetospumante, Bianco, brut
Pallagrello BiancoVestini CampagnanoCampaniafermo, Bianco, secco
Pallagrello del VentaglioCastello DucaleCampaniafermo, Bianco, secco
Pallagrello Le à’rtoleVestini CampagnanoCampaniafermo, Bianco, secco
PampanaroPoggio alla MetaLaziofermo, Bianco, secco
PassentziaOrroSardegnafermo, Bianco, dolce
PassiròFamiglia CotarellaUmbriafermo, Bianco, dolce
PecorelloIppolito 1845Calabriafermo, Bianco, secco
PedraiaCantina SantadiSardegnafermo, Bianco, secco
Perlas San Pantaleo Nuragus di Cagliari DocCantine di DolianovaSardegnafermo, Bianco, secco
Perlena Vespaiolo Spumante Extra Dry Breganze DocCantina Col DovigoVenetospumante, Bianco, brut
Petite ArvineFrères GrosjeanValle d’Aostafermo, Bianco, secco
Petite ArvineInstitut Agricole RegionalValle d’Aostafermo, Bianco, secco
Petite ArvineOttinValle d’Aostafermo, Bianco, secco
Petite Arvine Valle d’Aosta DopLes CrêtesValle d’Aostafermo, Bianco, secco
Petralava Etna Bianco DocAntichi Vinai 1877Siciliafermo, Bianco, secco
PomoriaCasaliEmilia-Romagnafermo, Bianco, secco
Rabbiosa Bianco Rif. In BottigliaPat del ColmelVenetofrizzante, Bianco, secco
Rabbiosa Bianco TranquilloPat del ColmelVenetofermo, Bianco, secco
RebisCantina SantoriMarchefermo, Bianco, secco
Roscetto Igt LazioCantina StefanoniLaziofermo, Bianco, secco
S’ElegasArgiolasSardegnafermo, Bianco, secco
SacaDe BaccoVenetospumante, Bianco, brut
San LetoRicciPiemontefermo, Bianco, secco
San Leto RiservaRicciPiemontefermo, Bianco, secco
San VitoValli UnitePiemontefermo, Bianco, secco
Sarson Torcolato RiservaVignaioli Contrà SoardaVenetofermo, Bianco, dolce
Semidano di Mogoro Superiore PuisterìsIl Nuraghe Cantina di MogoroSardegnafermo, Bianco, secco
Silvaura Pellagrello BiancoCantine RaoCampaniafermo, Bianco, secco
SoloVodopivecFriuli-Venezia Giuliafermo, Orange, secco
Sp 68 BiancoAgricola OcchipintiSiciliafermo, Bianco, secco
Spumante Brut Valle MartelloValle MartelloAbruzzospumante, Bianco, brut
Spumante Terrebianche Extra BrutTerraquiliaEmilia-Romagnaspumante, Bianco, extra brut
Spumante Vespaiolo Doc Demi SecBeato Bartolomeo da BreganzeVenetospumante, Bianco, dolce
Spumante Vespaiolo Doc Extra DryBeato Bartolomeo da BreganzeVenetospumante, Bianco, extra dry
Spumante Villa JanoCasaliEmilia-Romagnaspumante, Bianco, brut
SummaCantine OlivellaCampaniafermo, Bianco, secco
Tempestivo Umbria Bianco IgtColle CioccoUmbriafermo, Bianco, secco
Terre Bianche Alghero Doc TorbatoSella & MoscaSardegnafermo, Bianco, secco
Terre Bianche Cuvée 161 Alghero DocSella & MoscaSardegnafermo, Bianco, secco
Terre del TimorassoRicciPiemontefermo, Bianco, secco
TerrebiancheTerraquiliaEmilia-Romagnafrizzante, Bianco, secco
Terrebianche ZeroTerraquiliaEmilia-Romagnafrizzante, Bianco, secco
Tik XVAlois LagederTrentino-Alto Adigefermo, Bianco, secco
Timorasso BiancofrancoFranco MartinettiPiemontefermo, Bianco, secco
Timorasso Colli Tortonesi DocCantine VolpiPiemontefermo, Bianco, secco
Timorasso DerthonaLa ColomberaPiemontefermo, Bianco, secco
Timorasso MartinFranco MartinettiPiemontefermo, Bianco, secco
Timorasso Timian Massimo PasturaCascina La GhersaPiemontefermo, Bianco, secco
TimorgassoMorgassi SuperiorePiemontefermo, Bianco, secco
Torbato BrutSella & MoscaSardegnaspumante, Bianco, brut
TorcolatoCantina Col DovigoVenetofermo, Bianco, dolce
TorcolatoFirmino MiottiVenetopassito, Bianco, dolce
TorcolatoMaculanVenetopassito, Bianco, dolce
Trentino NosiolaSpagnolliTrentino-Alto Adigefermo, Bianco, secco
TroianaDella Valle JappelljCampaniafermo, Bianco, secco
UcelineCascina CastlètPiemontefermo, Bianco, dolce
Val Polcèvera Bianchetta GenoveseEnoteca Andrea BruzzoneLiguriafermo, Bianco, secco
Valle d’Aosta Doc Petite ArvineCave des Onze CommunesValle d’Aostafermo, Bianco, secco
Valle d’Aosta JalineLe Château FeuilletValle d’Aostafermo, Bianco, secco
Valle d’Aosta Petite ArvineLe Château FeuilletValle d’Aostafermo, Bianco, secco
Valle d’Aosta Petite ArvineOttinValle d’Aostafermo, Bianco, secco
VerdisoGregolettoVenetofermo, Bianco, secco
Verdiso Colli TrevigianiConte CollaltoVenetofermo, Bianco, secco
VerginianoIl VerroCampaniafermo, Bianco, secco
Vescovado Guardavalle BiancoSanta VenereCalabriafermo, Bianco, secco
VespaioloFirmino MiottiVenetofermo, Bianco, secco
VespaioloMaculanVenetofermo, Bianco, secco
VespaioloVitacchio Cav GuerrinoVenetofermo, Bianco, secco
VespaioloTenuta BastiaVenetofermo, Bianco, secco
VespaioloIomazzucatoVenetofermo, Bianco, secco
VespaioloVignaioli Contrà SoardaVenetofermo, Bianco, secco
Vespaiolo Doc BreganzeCantina Col DovigoVenetofermo, Bianco, secco
Vespaiolo superioreIomazzucatoVenetofermo, Bianco, secco
Vigna SilanVignaioli Contrà SoardaVenetofermo, Bianco, secco
Vinocontadino CococciolaPodere della TorreAbruzzofermo, Bianco, secco
Vinocontadino Cococciola FrizzantePodere della TorreAbruzzofrizzante, Bianco, secco
VitovskaSkerljFriuli-Venezia Giuliafermo, Bianco, secco
VitovskaZidarichFriuli-Venezia Giuliafermo, Bianco, secco
VitovskaBoleFriuli-Venezia Giuliafermo, Bianco, secco
Vitovska CarmenZidarichFriuli-Venezia Giuliafermo, Bianco, secco
VTVetrerePugliafermo, Bianco, secco

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