Il vino “Isidor” è un Manzoni Bianco, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Vignaiolo Giuseppe Fanti. L’azienda Vignaiolo Giuseppe Fanti è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Trento e della regione Trentino-Alto Adige in generale. Il vino “Isidor” di Vignaiolo Giuseppe Fanti in quanto Manzoni Bianco, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Isidor” di Vignaiolo Giuseppe Fanti è un vino Bianco, fermo e secco, vinificato da uve Manzoni bianco nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Vignaiolo Giuseppe Fanti è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Trento. La zona in cui si trova l’azienda Vignaiolo Giuseppe Fanti è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Trento hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Vignaiolo Giuseppe Fanti ed in particolare il Manzoni Bianco “Isidor”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 2500 bottiglie del vino “Isidor”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.