Il vino “Lambrusco Mantovano Novecento” è un Lambrusco, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Negri. L’azienda Negri è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Mantova e della regione Lombardia in generale. Il vino “Lambrusco Mantovano Novecento” di Negri in quanto Lambrusco, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Lambrusco Mantovano Novecento” di Negri è un vino rosso, spumante e brut, vinificato da uve nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione Lambrusco Mantovano DOC. L’azienda Negri è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Mantova. La zona in cui si trova l’azienda Negri è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Mantova hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Negri ed in particolare il Lambrusco “Lambrusco Mantovano Novecento”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 8000 bottiglie del vino “Lambrusco Mantovano Novecento”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.