Il vino “Uvapane” è un Vini bianchi da uve locali, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Mastropietro. L’azienda Mastropietro è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Roma e della regione Lazio in generale. Il vino “Uvapane” di Mastropietro in quanto Vini bianchi da uve locali, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Uvapane” di Mastropietro è un vino Bianco, fermo e secco, vinificato da uve Bellone nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Mastropietro è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Roma. La zona in cui si trova l’azienda Mastropietro è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Roma hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Mastropietro ed in particolare il Vini bianchi da uve locali “Uvapane”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 5000 bottiglie del vino “Uvapane”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.