La guida ai VINI d’Italia di Quattrocalici

Vini bianchi da uve locali

Introduzione

Per Vini da uve locali intendiamo quei vini che sono prodotti a partire da uve non diffuse sul tutto il territorio nazionale, ma localizzate in aree comprendenti un’intera regione ed eventualemte regioni limitrofe. Il Nebbiolo è quindi un’uva locale e ricadrebbe sotto questa categoria se non che, per la sua importanza, è stato scelto di dedicargli una categoria a sè stante. Spesso c’è confusione tra le definizioni di vitigni autoctoni e non. Si definiscono Uve autoctone quelle provenienti da vitigni “originari della zona” vale a dire letteralmente la cui provenienza territoriale sia inequivocabilmente accertata. Questa definizione si presta comunque ad interpretazioni più o meno malleabili. Innanzitutto, ogni vitigno è autoctono relativamente al suo territorio di origine, ad esempio lo Chardonnay e il Pinot nero sono autoctoni relativamente alla Borgogna. Più che di vitigni autoctoni, si dovrebbe parlare allora di vini da vitigni autoctoni, ossia vini la cui provenienza coincide con la zona di origine delle uve, a prescindere da quale sia stata la diffusione delle uve stesse sul territorio. Ma questa non è l’interpretazione generale, quindi faremo comunque riferimento ai vitigni di per sè stessi. C’è poi il problema dei cloni, ossia di vitigni che sono in tutto e per tutto simili dal punto di vista genetico ad altri di vasta diffusione ma che trovano una loro variante locale. In alcuni casi non si tratta di cloni ma di veri e propri sinonimi usati localmente per definire un vitigno più vastamente diffuso e che vengono spacciati per vitigni autoctoni, in omaggio alla moda che spesso confonde la tipicità con la qualità. A questo proposito Quattrocalici.it fa riferimento alle tabelle ufficiali del Registro nazionale delle varietà di vite da vino. Per quanto riguarda la nostra classificazione, abbiamo quindi deciso di considerare autoctoni i vitigni la cui diffusione si estenda a livello provinciale e di eventali province limitrofe, mentre chiameremo vitigni locali quelli che trovano diffusione su base regionale (o di più regioni) mentre quelli diffusi su vaste aree della penisola vengono definiti nazionali e quelli di provenienza e origine estera, internazionali.

Vini bianchi da uve locali

Le Caratteristiche del Vino

Colore, tipologie, vitigni e regioni di produzione dei vini Vini bianchi da uve locali d’Italia.
ColoreBianco
Tipologiefermo, frizzante, passito, spumante, vivace
RegioneItalia
Vini bianchi da uve locali

Guida alla Degustazione dei Vini Vini bianchi da uve locali

Scopriamo i segreti della degustazione dei vini Vini bianchi da uve locali nella Guida alla Degustazione dei vini d’Italia di Quattrocalici.
Vini bianchi da uve locali

I Vini selezionati da Quattrocalici

Di seguito una lista di vini Vini bianchi da uve locali tra quelli prodotti dalle aziende recensite da Quattrocalici. La stellina posta di fianco ai vini indica i vini selezionati e degustati da Quattrocalici.it
 VinoProduttoreRegioneCaratteristiche
36 Mesi Vin col Fondo FrizzanteRoccatVenetofrizzante, Bianco, secco
AdarmandoTabarriniUmbriafermo, Bianco, secco
Allos Incrocio BruniCantina PolentaMarchefermo, Bianco, secco
Alto Adige Valle Isarco KernerHoandlhof-Manfred NössingTrentino-Alto Adigefermo, Bianco, secco
Alto Adige Valle Isarco KernerVillscheiderhof-Florian HilpoldTrentino-Alto Adigefermo, Bianco, secco
Alto Adige Valle Isarco KernerStrasserhof-Hannes BaumgartnerTrentino-Alto Adigefermo, Bianco, secco
Alto Adige Valle Isarco SylvanerHoandlhof-Manfred NössingTrentino-Alto Adigefermo, Bianco, secco
Alto Adige Valle Isarco SylvanerGarlider-Christian KerschbaumerTrentino-Alto Adigefermo, Bianco, secco
Alto Adige Valle Isarco SylvanerVillscheiderhof-Florian HilpoldTrentino-Alto Adigefermo, Bianco, secco
Alto Adige Valle Isarco SylvanerStrasserhof-Hannes BaumgartnerTrentino-Alto Adigefermo, Bianco, secco
Alto Adige Valle Isarco Sylvaner ObermairlHaderburgTrentino-Alto Adigefermo, Bianco, secco
Alto Adige Valle Isarco Sylvaner ObermairlhofHaderburgTrentino-Alto Adigefermo, Bianco, secco
Alto Adige Valle Isarco VeltlinerHoandlhof-Manfred NössingTrentino-Alto Adigefermo, Bianco, secco
Alto Adige Valle Isarco VeltlinerGarlider-Christian KerschbaumerTrentino-Alto Adigefermo, Bianco, secco
Alto Adige Valle Isarco VeltlinerStrasserhof-Hannes BaumgartnerTrentino-Alto Adigefermo, Bianco, secco
Antium BelloneCasale del GiglioLaziofermo, Bianco, secco
Bellone Igt LazioCantina CincinnatoLaziofermo, Bianco, secco
Bellone Spumante BrutOmina RomanaLaziospumante, Bianco, brut
Bianco del PaìnoLe Coste sul LagoLaziofermo, Bianco, secco
Biancolella Tenuta FrassitelliCasa d’AmbraCampaniafermo, Bianco, secco
BombinoL’OlivellaLaziofermo, Bianco, secco
Bombino Alta Puglia IgtCantine TeanumPugliafermo, Bianco, secco
Bombino BiancoPrimisPugliafermo, Bianco, secco
Bombino Bianco Castel del MonteGiancarlo CeciPugliafermo, Bianco, secco
Bombino Bianco Mater VitaeTorreventoPugliafermo, Bianco, secco
Bombino CapriccioTorre Quarto CantinePugliafermo, Bianco, secco
Bombino NobilesL’Antica CantinaPugliafermo, Bianco, secco
Bosco Eliceo Fortana Frizzante DolceAzienda Vinicola MattarelliEmilia-Romagnafrizzante, Bianco, dolce
CacchioneCasa Divina ProvvidenzaLaziofermo, Bianco, secco
Caiarossa OroCaiarossaToscanafermo, Bianco, dolce
Castore Igt LazioCantina CincinnatoLaziofermo, Bianco, secco
Cincinnato BrutCantina CincinnatoLaziospumante, Bianco, brut
Colli Bolognesi Pignoletto Classico MontefreddoCorte d’AiboEmilia-Romagnafermo, Bianco, secco
Corniale Igt Marche BiancoIl Conventino di MonteciccardoMarchefermo, Bianco, secco
Corte DurloCà RugateVenetopassito, Bianco, dolce
CupaI Pastini – CarpanelliPugliafermo, Bianco, secco
Dernières GrivesTariquetFrancia Sud-Ovestfermo, Bianco, secco
EfesoLibrandiCalabriafermo, Bianco, secco
EichbergTenuta Klaus LentschTrentino-Alto Adigefermo, Bianco, secco
Etna BiancoMurgoSiciliafermo, Bianco, secco
Etna Bianco Alta MoraAlta Mora CusumanoSiciliafermo, Bianco, secco
Etna Bianco Doc MillemetriFeudo CavaliereSiciliafermo, Bianco, secco
Etna Bianco Doc SuperioreBarone di VillagrandeSiciliafermo, Bianco, secco
Etna Bianco Tenuta San MicheleMurgoSiciliafermo, Bianco, secco
Eto’sCantina PolentaMarchefermo, Bianco, secco
FaraoneI Pastini – CarpanelliPugliafermo, Bianco, secco
FavoritaBajajPiemontefermo, Bianco, secco
FedroCantina ArianoPugliaspumante, Bianco, amabile
Graf Von Meran KernerCantina Produttori Merano BurggräflerTrentino-Alto Adigefermo, Bianco, secco
Grecanico MandrarossaSettesoliSiciliafermo, Bianco, secco
Grüner VeltlinerPacherhofTrentino-Alto Adigefermo, Bianco, secco
Grüner VeltlinerSpitalerhofTrentino-Alto Adigefermo, Bianco, secco
JulianLieselehof-Werner MorandellTrentino-Alto Adigefermo, Bianco, secco
KernerCantina ToblinoTrentino-Alto Adigefermo, Bianco, secco
KernerNiklaserhofTrentino-Alto Adigefermo, Bianco, secco
KernerAbbazia di NovacellaTrentino-Alto Adigefermo, Bianco, secco
KernerUnterhofer ThomasTrentino-Alto Adigefermo, Bianco, secco
KernerPacherhofTrentino-Alto Adigefermo, Bianco, secco
Kerner AristosCantina Valle IsarcoTrentino-Alto Adigefermo, Bianco, secco
Kerner CarnedCantina CaldaroTrentino-Alto Adigefermo, Bianco, secco
Kerner EisacktalerVonklausnerTrentino-Alto Adigefermo, Bianco, secco
Kerner L’Arte Spumantistica BrutCarpenè MalvoltiVenetospumante, Bianco, brut
Kerner Mondevinum RiservaNiklaserhofTrentino-Alto Adigefermo, Bianco, secco
Kerner Passito NectarisCantina Valle IsarcoTrentino-Alto Adigepassito, Bianco, dolce
Kerner Passito PraepositusAbbazia di NovacellaTrentino-Alto Adigepassito, Bianco, dolce
Kerner PraepositusAbbazia di NovacellaTrentino-Alto Adigefermo, Bianco, secco
Kerner SabionaCantina Valle IsarcoTrentino-Alto Adigefermo, Bianco, secco
Kerner WithoutNiklaserhofTrentino-Alto Adigefermo, Bianco, secco
Legno di Conzo Etna Bianco Doc SuperioreBarone di VillagrandeSiciliafermo, Bianco, secco
MalavogliaVinicola ValentiSiciliafermo, Bianco, secco
Malvasia delle Lipari Passito Selezione Carlo HaunerHaunerSicilialiquoroso, Bianco, dolce
MantonicoStattiCalabriafermo, Bianco, secco
Manzoni RosaConte CollaltoVenetofermo, Bianco, secco
Mare Mosso Bianco VivaceTorreventoPugliavivace, Bianco, secco
MareseRiveraPugliafermo, Bianco, secco
Messapia BiancoLeone de CastrisPugliafermo, Bianco, secco
Ontaneto Bianco di ToscanaGrati Fattoria di Galiga e VetriceToscanafermo, Bianco, secco
Oro di AleramoLuigi SartoriLiguriafermo, Bianco, secco
Orriu Vernaccia della Valle del TirsioQuartomoro di SardegnaSardegnafermo, Bianco, secco
Pagadebit di RomagnaGuido Guarini MatteucciEmilia-Romagnafermo, Bianco, secco
Pagadebit di Romagna Vigna delle RosePodere VeccianoEmilia-Romagnafermo, Bianco, secco
Petit MansengCasale del GiglioLaziofermo, Bianco, secco
Petit Manseng L’Arte Spumantistica Extra BrutCarpenè MalvoltiVenetospumante, Bianco, extra brut
PignolettoCorte d’AiboEmilia-Romagnafermo, Bianco, secco
Pignoletto SpumanteTizzanoEmilia-Romagnaspumante, Bianco, brut
Pithos biancoCosSiciliafermo, Orange, secco
Rebola Romandiola Il Lupo di RiminiGruppo CevicoEmilia-Romagnafermo, Bianco, secco
RèfuluCasa ComerciCalabriafermo, Bianco, secco
RicciobiancoAlepaCampaniafermo, Bianco, secco
Salento Bianco StellineGiovanni PetrelliPugliafermo, Bianco, secco
San PascasioCampodelsoleEmilia-Romagnafermo, Bianco, secco
SarseyCascina CominaPiemontefermo, Bianco, secco
Sathià – Maschio dei CavalieriCantine MaschioVenetospumante, Bianco, dolce
SciurentinoTerre FedericianePugliafermo, Bianco, secco
SerprinoVigna RòdaVenetofermo, Bianco, secco
Serprino Doc Colli EuganeiFattoria Monte FasoloVenetofermo, Bianco, secco
Serprino FrizzanteIl PianzioVenetofrizzante, Bianco, dolce
Soér PassitoCase PaolinVenetopassito, Bianco, dolce
Sogno di Volpe biancoCantina ArianoPugliafermo, Bianco, secco
Spumante VqsAntichi Vinai 1877Siciliaspumante, Bianco, brut
StudioCà RugateVenetofermo, Bianco, secco
Sweet ClaireLieselehof-Werner MorandellTrentino-Alto Adigefermo, Bianco, dolce
UvapaneMastropietroLaziofermo, Bianco, secco
Valle Isarco VeltlinerKuen HofTrentino-Alto Adigefermo, Bianco, secco
VeltlinerAbbazia di NovacellaTrentino-Alto Adigefermo, Bianco, secco
Veltliner AristosCantina Valle IsarcoTrentino-Alto Adigefermo, Bianco, secco
Verdeca AskosMasseria Li VeliPugliafermo, Bianco, secco
Verdeca del Salento CàlaFeudi SalentiniPugliafermo, Bianco, secco
Vernaccia della Valle del Tirso CrannatzaOrroSardegnafermo, Bianco, dolce
VignamareTommaso LupiLiguriafermo, Bianco, secco
Vino del CampoLamorettiEmilia-Romagnafermo, Bianco, dolce
Zero8 BiancoMarini GeorgeaLaziofermo, Bianco, secco

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