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LE DEGUSTAZIONI DI Quattrocalici
| Il Vino | Abissi | Degustatore | Marcello Leder |
| Data | 30/08/2021 |
| Annata | 2012 |
| Alcool % vol | 14,0 % vol |
| Valutazione | 80/100 |
Il vino Abissi della cantina Mission 18 ha colore rosso rubino con riflessi granati, che rivelano il lungo affinamento in legno e bottiglia. La struttura è piena, rivelata dalla grande consistenza e dallo sviluppo di archetti alla rotazione del bicchiere.
Il vino Abissi della cantina Mission 18 al naso risulta fruttato, intenso, abbastanza complesso, con riconoscimenti di ciliegie sotto spirito, prugna, vaniglia, vaniglia e note speziate di pepe che accompagnano una fine sensazione di legno tostato.
Il vino Abissi della cantina Mission 18 al palato è caldo e secco, di corpo, con tannini marcati ma eleganti, persistente, con una struttura che rivela la predisposizione al lungo affinamento in bottiglia.
| Tannini | Tannini marcati, Tannini di trama fitta |
| Struttura | di corpo |
| Qualità | fine |
Il vino Abissi della cantina Mission 18 ha grande intensità e corpo ed è pertanto consigliato in abbinamento con piatti di carne a loro volta strutturati, anche a base di selvaggina.
