LE DEGUSTAZIONI DI Quattrocalici

Cabernet Löwengang 2013

Cabernet Löwengang 2013

La degustazione del vino

Valutazione:
3/5
In data 01/09/2017 abbiamo degustato il vino Cabernet Löwengang annata 2013 della cantina Alois Lageder che è risultato meritevole dell’inserimento nella Guida Vini di Quattrocalici.it nella categoria corrispondente ad un punteggio di 84/100 punti. La degustazione del vino Cabernet Löwengang 2013 della cantina Alois Lageder si è svolta in ottemperanza agli standard previsti dai Protocolli di degustazione di Quattrocalici.it.

Il VinoCabernet Löwengang
DegustatoreMarcello Leder
Data01/09/2017
Annata2013
Alcool % vol13.0
Valutazione84/100
Cabernet Löwengang 2013

Alla vista

Alla vista, il Cabernet Löwengang si presenta di un bel colore rosso rubino intenso e quasi brillante. Buona la consistenza, con una discreta resistenza alla rotazione del bicchiere e evidenti archetti sulle sue pareti.

Cabernet Löwengang 2013

All'olfatto

Al naso, si percepisce chiaramente l’uvaggio presente nel Cabernet Löwengang. Alle note fruttate di amarena e piccoli frutti rossi del Cabernet sauvignon si accompagnano le sensazioni erbacee tipiche del Cabernet franc, mentre il Carmenère contribuisce donando complessità e armonia.

Riconoscimenti olfattivi

Cabernet Löwengang 2013

Al palato

Al palato, il Cabernet Löwengang risulta caldo e avvolgente, giustamente morbido ma con tannini ancora giovani e vigorosi. L’insieme delle sensazioni risulta particolarmente equilibrato ed armonico, prolungandosi dopo l’assaggio in una sensazione di persistenza con ricordi di mandorle e nocciole.

Cabernet Löwengang 2013

Note conclusive

TanniniTannini marcati, Tannini di trama fitta
Strutturadi corpo
Stato evolutivo
Qualitàarmonico, elegante, fine

Ci è  piaciuto molto il Cabernet Löwengang per la pienezza delle sue sensazioni gusto-olfattive e per la qualità complessiva che risulta da tutte le fasi della degustazione, dall’aspetto visivo fino alla chiusura e alla lunga persistenza degli aromi dopo l’assaggio.

Cabernet Löwengang 2013

Suggerimenti Enogastronomici

Gli abbinamenti possibili per il Cabernet Löwengang sono quelli classici della sua tipologia. In primis carni rosse, sia alla griglia che arrosto, carni di agnello, selvaggina sia da pelo che da piuma. Si adatta anche all’abbinamento con formaggi di media stagionatura.

Cabernet Löwengang 2013

La cantina

Alois Lageder

Alois Lageder

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